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Archivos por categoría 'Destacados Gastronomía'

 

Nos vamos de Enoturismo por la Ribera del Duero

Miércoles 7 noviembre, 2012
Ruta del Vino Ribera del Duero (16)

Una de las actividades que más en auge están y que más gustan en Portalvacaciones es el enoturismo. Una actividad perfecta para escapadas de un día, de fines de semana y también ya planteadas para pasar incluso las vacaciones de una semana o quince días.

La oferta de estas rutas del vino es cada vez mayor y ya no se ciñe solamente a la visita de bodegas y la cata de vinos, sino que recorre un amplio espectro de actividades y visitas que hacen de estas rutas un plan de lo más atractivo para cualquier fecha.

La ruta que nos ocupa hoy es la Ruta del Vino Ribera del Duero. Esta Ruta abarca cuatro provincias; Burgos, Soria, Segovia y Valladolid y engloba 55 bodegas, 20 Alojamientos, 22 Restaurantes, 12 Enotecas y comercios, 12 lugares de Ocio complementario como spa’s, winebars, queserías…, 21 Museos y centros de interpretación y 6 Oficinas de turismo.

Con toda esta oferta, la Ribera del Duero es un lugar excepcional y muy interesante para realizar escapadas de todo tipo; familiares, románticas, con amigos… puesto que, con sus más de 150 actividades de ocio, hay alternativas para todos los gustos.

Así pues, si tu viaje es familiar, te recomendamos actividades en la naturaleza como montar a caballo y en bicicleta, deportes al aire libre, realizar la ruta de los castillos o visitar los viñedos (y con buen tiempo disfrutar de baños y juegos acuáticos en sus ríos).

Si tu viaje es una escapada romántica con tu pareja, nada mejor que disfrutar de una buena cata de vinos y terminar el día relajándoos en uno de los spas y sus tratamientos de vinoterapia.

Igualmente, si lo que quieres es disfrutar con los amigos, qué mejor que un curso de cata y visita a las diferentes bodegas y disfrutar de la rica gastronomía local.

Como veis, en la Ruta del Vino Ribera del Duero hay muchísimas opciones para todos los gustos, esperamos que os haya gustado nuestro consejo de hoy y que os animéis a realizar allí vuestra próxima escapada.

La isla de Socotra

Domingo 15 julio, 2012
Una isla especial.

Hoy vamos a hablar sobre un lugar exótico, ya hemos mencionado varios en notas anteriores, se trata de destinos especiales para estas vacaciones de verano que haremos bien en visitar. En este caso queremos contarte sobre la isla de Socotra, ¿alguna vez has escuchado hablar sobre ella? Se trata de un lugar sumamente bello que no puedes perderte, te contamos todo lo que debes saber sobre el mismo.

Socotra es un lugar al que resulta un tanto difícil llegar, ya que se encuentra en una posición aislada, la misma se encuentra frente a ese famoso “Cuerno de África“ al oeste y a la costa sur de la Península Arábica, en la boca del Golfo de Adén. El Índico la rodea y le da las condiciones necesarias para ser un reservorio natural. Esta isla también es conocida como la “Galápagos del Índico”, lo cual también habla sobre su rica fauna y flora.

La isla tiene solamente dos carretera asfaltada, una que recorre la isla de este a oeste y una que se interna haca las alturas del corazón de la isla. En este lugar podemos encontrar especies muy peculiares, como el árbol pepino y la dragonera de Socotra. Este último es un árbol con una copa en forma de paraguas, con ramas gruesas y hojas carnosas. Los paisajes de este lugar son realmente asombrosos. Por ejemplo, las dunas de Ra’s Kadarma, las mismas se encuentran frente a las enormes cuevas donde sólo habitan cientos de miles de murciélagos. También en la parte norte de la isla nos encontramos con más de 70 kilómetros de playas vírgenes con aguas traslucidas. El agua en esta zona tiene una temperatura de 25 grados, con olas que apenas te mecen y de música de fondo el sonido de las aves.

Esta isla pertenece a Yemen, aunque la misma tiene pocos putnos de contacto con el país culturalmente. Las personas de la isla visten con topas coloridas con cabellos apenas cubiertos, muy distinto a lo que sucede en Yemen. La isla además tiene su propio idioma: el socorrí, el mismo tiene puntos de encuentro con el árabe yemení.

Por último, te contamos que el aeropuerto se encuentra a una media hora de la única “ciudad” de la isla: Ra’s Hulaf. Allí es el único lugar en donde encontrarás un par de hoteles. Destacamos que una de las actividades más practicadas en este lugar es el buceo, por tanto, si te interesa este deporte no puedes dejar de visitar esta isla. Esto era todo lo que teníamos para compartir, esperamos que esta información te sea de gran utilidad y tengas la oportunidad de viajar allí en tus vacaciones.

¡Todo sobre el carnaval de Venecia!

Miércoles 15 febrero, 2012
Un carnaval especial.

En la semana estuvimos hablando sobre los Carnavales más populares a lo largo del mundo, vimos gran variedad de festividades algunas de ellas muy diferentes entre sí. Uno de los Carnavales más peculiares es el de Venecia, ya lo mencionamos en una de las notas pero hoy queremos profundizar un poco más sobre el mismo. ¡Te contamos todo sobre esta fantástica fiesta!

El Carnaval de Venecia es una festividad clásica y romántica, se trata de una celebración única que nos remonta al siglo XI que tiene una historia muy curiosa que aún se mantiene viva entre los venecianos. La celebración tiene lugar entre el 11 y el 21 de enero y en ella las personas se disfrazan con trajes del siglo XVII veneciano, sin duda muy diferente a lo que se hace en lugares como España o Brasil durante esta época. Las personas salen a pasear o hacerse fotos vestidas de esta forma, con máscaras y vestuarios realmente asombrosos.

Por otro lado, durante los 10 días que dura el Carnaval se realizan distintos eventos y fiestas, aunque, como es de esperarse, los precios son un tanto altos. Una noche de este tipo puede llegar a salirnos unos 500 euros, por tanto, quizás queramos conformarnos con disfrutar de los pasacalles y desfiles que son gratuitos y realmente increíbles. Además, es allí en donde se ve la esencia del Carnaval.

Si bien la mayoría de los turistas que visitan en esta época no se disfrazan, hay muchos que sí lo hacen, lo cual hace a la experiencia aún más rica. Por tanto, puedes disfrazarte y sumarte a la fiesta sin problema, allí hay muchas tiendas en donde podremos encontrar magníficos trajes.

En este año e lema de carnaval es muy significativo y simbólico, es el siguiente: “La vida es un teatro, llega la hora de ponerse las máscaras”. Y esto es realmente así, ya que las calles se transforman en un teatro y todas las personas salen con sus respectivas máscaras a actuar. Entre las diferentes actividades que encontraremos, podremos disfrutar de conciertos, espectáculos de máscaras y otras muchas actividades artísticas que tendrán lugar en diferentes puntos de la ciudad.

Si bien el Carnaval comenzó el 11 de Febrero, el primer evento oficial que abrió el carnaval fue el “gran brindis” a la Fontana del Vino, que se celebró el pasado 4 de febrero en la plaza de San Marcos. Aunque, el 11 de febrero es cuando se considera que comenzó, ya que se abre el Gran Teatro de la plaza de San Marcos y comienzan los diferentes desfiles y eventos. En este teatro además se realiza el Concurso de las Máscaras más bellas del Carnaval, el espectáculo de teatro itinerante Los Secretos de Venecia y el Gran Baile de Carnaval.

Por tanto, si decides visitar Venecia durante esta época seguramente no te aburrirás, ¡que disfrutes de tus vacaciones!

La gastronomía portuguesa

Jueves 22 diciembre, 2011
Las delicias de Portugal.

Hoy vamos a hablar un poco de cocina, hace unos días estuvimos planificando un viaje hacia Portugal, viendo cuáles son las principales durante Navidad. Ahora vamos a centrarnos en un factor muy importante que no podemos pasar por alto a la hora de viajar a cualquier país: la comida. Te contamos cuáles son las tendencias en este lugar y qué platos no podemos perdernos, ¡esperamos te sea de gran ayuda!

La gastronomía de Portugal se sostiene sobre tres pilares: mar, campo y montaña. Podemos encontrar muchas preparaciones de corte mediterráneo, donde predominan los sabores atlánticos del pescado, especialmente el bacalao. En este país tienen 365 maneras distintas de cocinarlo, una para cada día del año. Un alimento muy popular también es el cero, se suele preparar en forma de carne y embutido, y los quesos de diferentes curaciones y calidades.

Para la preparación de los platos marinos se utiliza muchísimo el cilantro, azafrán o jengibre, así como dulces que se elaboran a partir de canela o vainilla. En la zona de la costa también son muy populares las sardinas, las cuales son un plato típico del verano. Tanto los pescados como los mariscos se suelen consumir hechos a la brasa y aderezados con un chorrito de aceite de oliva. Un acompañamiento muy común son los arroces caldosos. El pulpo es otro de los alimentos tradicionales portugueses, especialmente en ensalada, la cual se acompaña con tomate, cebolla, especias y una sabrosa vinagreta.

Por otro lado, los portugueses disfrutan de un plato muy especial durante todo el año: las sopas. El caldo verde es la preparación más popular, esta receta se cocina a partir de patatas y col, y se corona con una rodaja de chorizo. Se utilizan mucho también las verduras, judías, pescados y ajo para preparar las sopas. Recomendamos especialmente la sopa fría similar al gazpacho muy típico del Algarve, en el sur del país.

Algo fundamental también en la dieta del portugués son las carnes, el alimento básico en este caso es el cerdo (porco), que se prepara en embutidos, donde destaca el chorizo y el presunto (jamón curado, muchas veces ahumado).

Por último, en el caso de los postres y vinos, los primeros tienen un delicado sabor y una elaboración muy cuidadosa. Los pasteles de Belem son típicos del centro de Portugal, muchos de los cuales son preparados con cremas de hojaldre y nata. Un postre típico es el arroz con leche, la crema quemada y los flanes. Los vinos portugueses se destacan por ser de gran calidad, en este país tenemos muchos viñedos y bodegas que ofrecen gustosos vinos para todo tipo de público.

Sin duda Portugal es un lugar en donde se disfruta muchísimo la comida, ¿no te gustaría conocer su gastronomía personalmente?